Ovo se događa vašem organizmu kada svaki dan jedete grčki jogurt
M. K. |
Dijetetičari ističu da redovna konzumacija grčkog jogurta može podržati ravnotežu crijevne mikroflore. Bogat je proteinima i sadrži korisne bakterije koje pomažu probavnom sistemu
Dodajte Oslobodjenje.ba u omiljene izvore na Google-u
Zdravlje probavnog sistema ima važnu ulogu u cjelokupnom stanju organizma, a ne odnosi se samo na želudac.
U njega spadaju jednjak, tanko i debelo crijevo, kao i brojni mikroorganizmi koji pomažu tijelu da iskoristi hranljive materije. Upravo zbog toga stručnjaci često ističu važnost namirnica koje mogu podržati zdravlje crijeva.
Među njima se posebno izdvaja grčki jogurt, koji se zbog načina proizvodnje razlikuje od običnog jogurta. Tokom procesa cijeđenja uklanja se veći dio tečne surutke, zbog čega je gušći i kremastiji, s većim udjelom proteina i manjom količinom ugljikohidrata.
"Grčki jogurt je gušći i kremastiji jer se tokom proizvodnje cijedi kako bi se uklonio veći dio tečne surutke", objasnila je dijetetičarka Paloma Vega. Dodala je da obje vrste jogurta mogu biti hranljiv izbor, u zavisnosti od potreba pojedinca.
Osim sastava, važan je i okus. Grčki jogurt ima izraženiju, kiselkastu aromu, dok je obični blaži i neutralniji, pa izbor često zavisi od ličnih preferencija.
Dijetetičari navode da svakodnevno konzumiranje grčkog jogurta kod većine ljudi može imati pozitivan utjecaj na probavu. On sadrži probiotike, odnosno korisne žive bakterije koje pomažu održavanju ravnoteže crijevne mikroflore.
Među kulturama koje se često nalaze u jogurtima su L. bulgaricus, S. thermophilus, Bifidobacteria i L. acidophilus. Redovnim unosom korisnih bakterija može se podržati prirodna odbrana organizma i dugoročno doprinijeti boljoj funkciji probavnog sistema.
Stručnjaci ipak naglašavaju da je za željene efekte važna kontinuitet u ishrani, kao i izbor proizvoda koji zaista sadrži aktivne probiotske kulture.
Komentari (0)
Nema komentara
Budite prvi koji će komentarisati ovaj članak.