Za zdrava crijeva ne morate uzimati samo jogurt, isprobajte ovih 6 namirnica
M. K. |
Jogurt nije jedina namirnica koja može pomoći vašem crijevnom mikrobiomu. Postoji nekoliko ukusnih alternativa koje lako možete ubaciti u svakodnevnu ishranu, a neke su vjerovatno već u vašoj kuhinji
Dodajte Oslobodjenje.ba u omiljene izvore na Google-u
Ako ste se zasitili jogurta, dobre bakterije možete unositi i na druge načine.
Fermentisane namirnice mogu biti zanimljiv dodatak jelovniku, posebno kada se kombinuju s hranom bogatom prebioticima – vlaknima koja hrane korisne bakterije u crijevima.
Kimči je tradicionalno korejsko fermentisano povrće bogato živim kulturama i vlaknima. Možete ga dodati riži, kajgani, sendvičima ili zdjelama sa žitaricama.
Kefir je fermentisani napitak sličan jogurtu, ali rjeđe teksture. Može se piti sam, dodati u smoothie ili koristiti umjesto mlijeka u nekim receptima.
Tempe se pravi od fermentisane soje i ima čvrstu teksturu. Osim probiotskih kultura, sadrži proteine i vlakna, pa se lako koristi kao biljna zamjena za meso.
Miso pasta također nastaje fermentacijom soje. Može se koristiti za pripremu supe, ali i kao dodatak marinadama, umacima i preljevima.
Svježi sir s živim kulturama može biti još jedna opcija, ali je važno provjeriti deklaraciju. Neki proizvodi sadrže probiotske kulture, dok ih drugi nemaju.
Fermentisano povrće, poput kiselog kupusa, kiselih krastavaca i fermentisanog luka, jednostavan je način da obogatite obroke. Ipak, kod proizvoda koji su termički obrađeni žive kulture mogu biti smanjene ili uništene, pa je deklaracija važna.
Probiotici i prebiotici nisu isto: probiotici su korisni mikroorganizmi, dok prebiotici predstavljaju hranu koja im pomaže da opstanu i napreduju.
Komentari (1)
Kimči mi je već dugo na listi stvari koje želim probati.