Nar je ponovo u sezoni, ali nauka otkriva šta zaista može učiniti za zdravlje

Nar je ponovo dostupan na pijacama i u marketima, a s njegovom sezonom vraćaju se i brojne tvrdnje o zdravstvenim prednostima ovog voća. Iako sadrži vrijedne hranjive materije, naučni dokazi o njegovim koristima ipak su ograničeniji nego što se često predstavlja.

Američki Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje (NCCIH), koji djeluje u okviru Nacionalnih instituta za zdravlje (NIH), navodi da se preparati od nara reklamiraju za različita stanja, uključujući visok krvni pritisak, bolesti srca i dijabetes. Ipak, istraživanja na ljudima još nisu dovoljna za čvrste zaključke o većini tih tvrdnji.

Može li nar sniziti krvni pritisak?

Među mogućim koristima najviše se istražuje utjecaj nara na krvni pritisak. Pregled kliničkih studija objavljen 2024. godine u časopisu Phytotherapy Research pokazao je da je konzumacija nara povezana s prosječnim smanjenjem sistolnog pritiska za oko osam mmHg i dijastolnog za oko tri mmHg.

Drugi pregled, koji je obuhvatio 14 kliničkih studija s ukupno 573 učesnika, također je ukazao na moguće snižavanje pritiska. Međutim, taj efekat nije zabilježen kod osoba koje su sok konzumirale duže od dva mjeseca. Zbog ograničenja postojećih istraživanja, stručnjaci ističu da su potrebne dodatne kvalitetne studije.

Šta je s šećerom i holesterolom?

Dosadašnja istraživanja ukazuju na mogućnost da nar blago snizi nivo šećera u krvi. S druge strane, studije o njegovom utjecaju na holesterol i druge masnoće u krvi nisu pokazale jasan i dosljedan učinak.

Za brojne druge tvrdnje o zdravstvenim koristima nara trenutno nema dovoljno pouzdanih dokaza, zbog čega ga ne treba posmatrati kao zamjenu za propisanu terapiju ili preporuke ljekara.

Zrna ili sok, šta je bolji izbor?

Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), 100 grama zrna nara sadrži oko 83 kalorije, četiri grama vlakana i približno 10 miligrama vitamina C. Nar sadrži i vitamin K, folat i kalij, koji imaju važne uloge u normalnom funkcionisanju organizma.

Cijela zrna imaju prednost u odnosu na sok jer sadrže vlakna koja doprinose normalnoj probavi. Sok ih gotovo uopće ne sadrži, a flaširani sok ne treba smatrati jednako dobrim izvorom vitamina C kao svježe voće.

Ko treba biti oprezan?

Nar se uglavnom smatra sigurnim za konzumaciju, ali kod nekih osoba može izazvati probavne tegobe, a zabilježene su i alergijske reakcije. Kora, korijen i stabljika biljke mogu sadržavati supstance koje su štetne u većim količinama, pa ih ne treba koristiti kao prehrambene ili ljekovite preparate bez stručnog savjeta.

Sok od nara smatra se vjerovatno sigurnim tokom trudnoće i dojenja, dok nema dovoljno podataka o sigurnosti drugih oblika i dijelova biljke u tim periodima.

Poseban oprez potreban je kod osoba koje koriste lijekove. Prije uzimanja biljnih preparata preporučuje se savjetovanje s ljekarom ili farmaceutom, jer određene biljne supstance mogu stupiti u interakciju s lijekovima.

Nar je, dakle, vrijedan dodatak raznovrsnoj prehrani, ali njegove moguće zdravstvene koristi ne treba preuveličavati. Najbolje ga je konzumirati kao svježe voće, uz uravnoteženu prehranu i zdrave životne navike.