Starinski kolač se brzo pravi, a nema pečenja, nema vaganja i ukus je fantazija

Nekada su se najbolje poslastice pravile od jednostavnih namirnica, bez skupih dodataka i dugog stajanja pored šporeta. 

ZA LJUBITELJE POSLASTICAKnedle sa šljivama u obliku kolača osvajaju okusom, a priprema je mnogo lakša

Upravo takav je ovaj kolač s mljevenim keksom i grizom, koji ne zahtijeva pečenje, a nakon hlađenja dobija savršenu teksturu.

Sastojci:

• 2,5 čaše mlijeka
• 4 kašike šećera
• 3 pune kašike brašna
• 1 kašika griza
• 1 kesica vanilin šećera
• 1,5 čaša mljevenog keksa
• 2 kašike ulja ili 30 g margarina

Koristite čašu od 200 ml za sve mjere

Priprema:

Odvojite pola čaše mlijeka i u njemu razmutite brašno i griz, pazeći da ne ostanu grudvice. Preostalo mlijeko zagrijte sa šećerom i vanilin šećerom, a kada prokuha, dodajte pripremljenu smjesu uz stalno miješanje.

Kuhajte na laganoj vatri dok se fil ne zgusne. Sklonite ga sa šporeta i umiješajte ulje ili margarin. U manju posudu rasporedite dio mljevenog keksa, dodajte sloj toplog fila, pa ponovite postupak. Završite slojem keksa i ostavite da se kolač prvo malo ohladi.

Trik za još bolji ukus

Kolač stavite u frižider najmanje tri sata, a najbolje preko noći, kako bi se lijepo stegao. Po želji, u fil dodajte malo kakaa ili rendane limunove kore za drugačiju aromu.

Poslužite ga rashlađenog uz kafu ili čaj i uživajte u jednostavnoj poslastici koja vraća mirise i ukuse djetinjstva.