Sočni kolač s kruškama i cimetom gotov je uz nekoliko minuta pripreme

Ako tražite jednostavan desert koji će zamirisati dom tokom jesenjih dana, kolač s kruškama i cimetom mogao bi biti pravi izbor. Priprema biskvita ne oduzima mnogo vremena, a velika količina voća daje mu sočnost i bogat okus.

Najviše vremena potrebno je za guljenje i rezanje krušaka. Cimet kolaču daje prepoznatljivu aromu, ali ga možete izostaviti ako ga ne volite. Kruške se mogu zamijeniti i jabukama, a gotov desert po želji posuti šećerom u prahu.

Sastojci:

četiri jajeta

150 mililitara ulja

150 mililitara vode

250 grama glatkog brašna

jedna vrećica praška za pecivo

200 grama šećera

jedna vrećica vanilin šećera

jedan kilogram krušaka

jedna kašičica cimeta

šećer u prahu za posipanje, po želji

Priprema:

U većoj posudi kratko umutite jaja mikserom. Dodajte ulje i vodu, pa ponovo kratko izmiksajte.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Suhe sastojke dodajte u smjesu s jajima, uljem i vodom, a zatim miksajte dok se sve ne sjedini. Dobit ćete tečnu smjesu za biskvit.

Kruške operite, ogulite, uklonite koštice i narežite na kockice. Pospite ih cimetom i dobro promiješajte.

Pleh dimenzija 33 x 19 centimetara namastite i pospite brašnom. U njega izlijte smjesu za biskvit, a zatim ravnomjerno rasporedite pripremljene kruške. Komadiće koji previše vire lagano utisnite u smjesu.

Kolač pecite oko 40 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Kada se ohladi, pospite ga šećerom u prahu, narežite i poslužite.