Ne bacajte koru, ovih sedam vrsta voća i povrća je bolje jesti neoguljene

Voće i povrće važan su dio uravnotežene ishrane, ali način na koji ih pripremamo može utjecati na količinu hranjivih materija koje unosimo. 

Varate seMislili ste da ćete u nedjelju spavati sat duže? Naučnici otkrili pravu istinu

Kora mnogih namirnica sadrži vlakna, polifenole i antioksidanse, zbog čega je, kada je sigurna za konzumaciju, ne treba olako odbacivati.

1. Jabuke – Kora sadrži vlakna, vitamin C i biljna jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Dovoljno ih je dobro oprati pod mlazom vode.
2. Kruške – Ako ih jedete s korom, unosite više vlakana koja doprinose normalnoj probavi, kao i korisna biljna jedinjenja.
3. Batat – Kora doprinosi unosu vlakana i drugih hranjivih materija. Prije pripreme dobro ga izribajte i operite.
4. Krastavci – Njihova kora sadrži vlakna i vitamin K, a doprinosi i karakterističnoj teksturi ovog povrća.
5. Patlidžan – Ljubičasta kora bogata je antocijaninima, među kojima je i nasunin, biljni spoj s antioksidativnim svojstvima.
6. Breskve – Kora sadrži vlakna i različita biljna jedinjenja koja doprinose nutritivnoj vrijednosti ovog sočnog voća.
7. Mrkva – Ako je dobro operete i iščetkate, možete je jesti neoguljenu i tako sačuvati više vlakana.

Važno: Prije konzumacije sve namirnice temeljito operite pod tekućom vodom. Ako je kora oštećena ili je guljenje potrebno zbog sigurnosti i načina pripreme, nemojte je jesti na silu.