Nemate ideju za ručak? Pita sa paradajzom osvaja na prvi zalogaj i obara s nogu

Mirisna pita od zrelog paradajza idealan je izbor za ljetne dane kada želite lagan, ukusan i domaći obrok. Kombinacija svježeg povrća, začina i mekanog tijesta donosi pravi mediteranski okus.

Oduševit ćete seSpremite najukusniji rolat od tikvica koji je još bolji kada odstoji, a priprema je laka

Za pripremu vam je potrebno: 600 g zrelog paradajza, 2 kašike ulja (plus još malo za podmazivanje pleha), 1 glavica luka, 1 čehna bijelog luka, nekoliko listova bosiljka, 350 g brašna, 7 g kvasca, 1 kašičica soli, 1 kašičica origana i pola kašičice šećera.

Prvo zagrijte rernu na 190 stepeni. Luk nasjeckajte i stavite u veću posudu, a paradajz isijecite na manje komade, sačuvajte njegovu vodu i pomiješajte ga s origanom, solju, uljem, brašnom i nasjeckanim bosiljkom. Kvasac izmrvite u vodi, dodajte šećer i dobro promiješajte. Zatim ga spojite s pripremljenom smjesom i umijesite tijesto rukama dok ne postane mekano i ljepljivo. Pokrijte ga i ostavite najmanje dva sata da naraste.

Nakon toga tijesto stavite u podmazan pleh, prelijte s malo ulja i pecite 45 do 50 minuta, dok pita ne dobije zlatnu boju.

Ova jednostavna pita odlična je kao samostalan obrok, ali i kao dodatak uz salate, sireve ili lagana ljetna jela.