Evo kako zamrznuti pečene paprike, a da sačuvaju ukus i zauzmu što manje prostora
M. K. |
Umjesto velikih i nezgrapnih kesa, paprike rasporedite u tanke porcije. Tako ćete osloboditi prostor, lakše uzimati potrebnu količinu i sačuvati njihov ukus
Dodajte Oslobodjenje.ba u omiljene izvore na Google-u
Pečene paprike često zauzmu mnogo više prostora u zamrzivaču nego što očekujemo, posebno kada ih pripremamo u većim količinama.
Ipak, uz nekoliko jednostavnih koraka mogu se spakovati mnogo praktičnije.
Nakon pečenja paprike stavite u zatvorenu posudu ili kesu i ostavite desetak minuta kako bi para omekšala kožicu. Zatim ih ogulite, uklonite peteljke i sjemenke te ostavite da se dobro ocijede.
Važno je da ih ne ispirate vodom jer tako mogu izgubiti dio karakterističnog mirisa i ukusa. Prije pakovanja sačekajte da se paprike ohlade i da višak tečnosti iscuri.
Najbolji trik je da ih podijelite u manje porcije. Svaku porciju stavite u kesu, rasporedite paprike ravnomjerno i istisnite što više zraka. Zatim kesu spljoštite tako da dobijete tanak paket.
Takve pakete možete slagati jedan preko drugog ili uspravno, čime se prostor u zamrzivaču koristi mnogo efikasnije. Osim toga, zimi ćete moći izvaditi samo onoliko paprika koliko vam je potrebno, bez odmrzavanja cijele količine.
Prije spremanja na svaku kesu napišite datum zamrzavanja. Paprike se kasnije mogu odmrzavati u frižideru za salate, dok ih za sosove, paprikaš i druga kuhana jela možete koristiti i direktno iz zamrzivača.
Komentari (0)
Nema komentara
Budite prvi koji će komentarisati ovaj članak.