Domaće kiflice sa sirom i suhim mesom idealne su za vikend doručak sa porodicom

Ako vam je ponestalo ideja za doručak, domaće kiflice punjene sirom i suhim mesom mogu biti odličan izbor. Mekane iznutra, hrskave izvana i bogatog okusa, lako se pripremaju, a mogu se poslužiti i kao užina tokom dana.

Sastojci za tijesto:

- 500 g brašna
- 250 ml mlakog mlijeka
- Jedno pakovanje suhog kvasca
- Jedna kašičica šećera
- Jedna kašičica soli
- Jedno jaje
- 50 ml ulja
Za nadjev:
- 150 g sira
- 150 g suhog mesa

Za premaz:

- Jedan žumanjak
- Susam ili ćurokot po želji

Priprema:

U mlako mlijeko dodajte suhi kvasac i šećer te ostavite nekoliko minuta da se aktiviraju. U veću posudu stavite brašno, so, jaje i ulje, pa dodajte pripremljenu smjesu s kvascem.

Sve sastojke dobro umijesite dok ne dobijete mekano i glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite na toplom mjestu oko 45 minuta, odnosno dok ne naraste.

Nakon što tijesto naraste, podijelite ga na dva dijela. Svaki dio razvucite u krug i izrežite na trouglove. Na širi dio svakog trougla stavite komadić sira i suhog mesa, a zatim zarolajte u oblik kiflice.

Pripremljene kiflice poredajte na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih još 15 minuta da odmore. Premažite ih umućenim žumanjkom i po želji pospite susamom ili ćurokotom.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Poslužite ih dok su još tople, kada je tijesto najmekše, a nadjev posebno ukusan. Kiflice su praktične za porodični doručak, ali i za ponijeti na posao ili u školu.