Dodajte ova dva sastojka u vodu i kukuruz će biti mekši i ukusniji nego ikad

Kuhani kukuruz mnogima je jedan od omiljenih ljetnih zalogaja, ali za savršen rezultat nije dovoljna samo voda. 

Ni predugo ni prekratkoNi slučajno pola sata, evo koliko tačno treba kuhati kukuruz da bude mekan

Kako bi zrna bila mekana, sočna i punijeg okusa, iskusne domaćice u šerpu dodaju još dva jednostavna sastojka – malo šećera i putera.

Šećer tokom kuhanja dodatno naglašava prirodnu slatkoću kukuruza. Dovoljno je dodati jednu do dvije kašičice, posebno kada klipovi nisu dovoljno slatki. Puter, s druge strane, daje zrnu bogatiju aromu i blagu kremastu teksturu koja poboljšava cijeli doživljaj.

Ovaj trik posebno je koristan kod nešto starijeg kukuruza, čija zrna često budu tvrđa i manje sočna. Uz pravi način pripreme i nekoliko dodataka, i takvi klipovi mogu postati ukusniji i mekši.

Važan detalj je i trenutak kada se dodaje so. Iako je mnogi stavljaju odmah na početku kuhanja, stručnjaci za pripremu hrane savjetuju da se posoli tek kada je kukuruz kuhan ili neposredno prije posluživanja. Tako se zadržava bolja tekstura zrna.

Vrijeme kuhanja zavisi od starosti kukuruza. Mladi klipovi najčešće su gotovi za 15 do 20 minuta, dok starijima može trebati i do 40 minuta. Pravilno pripremljen kukuruz treba biti mekan, sočan i pun prirodnog okusa, a uz ovaj mali trik može biti još ukusniji.