Tri prerađene namirnice koje nutricionisti preporučuju ako želite smršati

Kada se govori o mršavljenju, prerađena hrana često se automatski stavlja na listu namirnica koje treba izbjegavati. Međutim, nutricionisti upozoravaju da takva podjela nije uvijek opravdana. 

Neke namirnice prolaze kroz obradu samo kako bi bile praktičnije za upotrebu, a pritom mogu zadržati značajnu nutritivnu vrijednost.

Korisne bakterijeZašto biste trebali jesti grčki jogurt za doručak, nutricionisti izdvajaju važne razloge

Nutricionistica Lainey Younkin objašnjava da se prerađenom može smatrati svaka namirnica koja više nije u svom sirovom i prirodnom obliku. To uključuje i neke sasvim uobičajene proizvode poput konzerviranog graha, smrznutog povrća ili mljevenih cjelovitih žitarica.

Kod izbora hrane za mršavljenje, prema njenim riječima, važnije je obratiti pažnju na količinu proteina i vlakana te ograničiti dodane šećere i višak soli.

Grah iz konzerve

Konzervirani grah, uključujući crni grah i slanutak, može biti jednostavan način da se u prehranu unese više proteina i vlakana.

Obje hranjive tvari doprinose dužem osjećaju sitosti, što može pomoći u kontroli ukupnog unosa hrane. Analiza objavljena 2026. godine također je povezala konzumaciju mahunarki s manjom tjelesnom težinom, obimom struka i udjelom masnog tkiva.

Younkin preporučuje birati proizvode bez dodane soli i nepotrebnih sastojaka. Grah se može dodati salatama, supama, varivima ili koristiti kao osnova za različite obroke.

Obični grčki jogurt

Na listi se nalazi i obični grčki jogurt, koji nutricionistica Lisa Young posebno izdvaja zbog visokog sadržaja proteina.

Iako je riječ o proizvodu koji nastaje procesom fermentacije, jogurt može biti zasitan izbor i pomoći u očuvanju mišićne mase tokom gubitka kilograma.

Najbolji izbor je nezaslađeni grčki jogurt, kojem se prema želji mogu dodati svježe voće i orašasti plodovi. Na taj način obrok dobija dodatna vlakna i kvalitetne masti, bez potrebe za velikom količinom dodanog šećera.

Smrznuto povrće

Smrznuto povrće često je nepravedno zapostavljeno kada se govori o zdravoj prehrani. Njegova glavna prednost je jednostavnost pripreme, jer je najčešće već oprano, očišćeno i narezano.

Upravo zbog toga može olakšati svakodnevno unošenje dovoljne količine povrća. Younkin ističe da dugotrajna priprema hrane mnogima predstavlja prepreku, pa smrznute namirnice mogu biti praktično rješenje.

Ipak, kod kupovine treba provjeriti deklaraciju. Proizvodi kojima su dodani umaci, veće količine soli ili dodatne masnoće mogu imati znatno više kalorija od običnog smrznutog povrća.

Nije svaka prerađena hrana ista

Stručnjaci zato ne savjetuju potpuno izbacivanje prerađenih namirnica iz jelovnika. Kod mršavljenja su važniji ukupne prehrambene navike, veličina porcija i odnos unesenih i potrošenih kalorija nego sama činjenica da je određena namirnica prošla neki oblik obrade.

Istovremeno, visoko prerađene proizvode bogate kalorijama, dodanim šećerima i mastima preporučuje se konzumirati umjereno.

Kako ističe nutricionistica Anna Smith, prerađena hrana može imati svoje mjesto u prehrani, ali ne bi trebala činiti njen najveći dio.