Treba li izbjegavati lubenicu ako pazite na nivo šećera u krvi? Stručnjaci sve otkrili

Lubenica se često izbjegava zbog visokog glikemijskog indeksa i straha od naglog rasta šećera u krvi. Ipak, stručnjaci ističu da brojka glikemijskog indeksa ne govori cijelu priču.

Nije jabukaOvu namirnicu treba da jedete svakog dana za zdravlje srca, tijelo će vam biti zahvalno

"Lubenica sadrži prirodne šećere, ali se većinom sastoji od vode i svakako može da bude dio uravnotežene ishrane", kaže nutricionistkinja Vandana Šet.

Porcija narezane lubenice sadrži oko 15 grama ugljikohidrata. Iako ima visok glikemijski indeks, njeno glikemijsko opterećenje je nisko, jer se uzima u obzir i količina ugljikohidrata koju stvarno unesemo porcijom.

Lubenica sadrži oko 90 posto vode, a dobar je izvor vitamina C i likopena, snažnog antioksidansa. Zbog visokog udjela vode može doprinijeti i hidrataciji organizma, što je važno tokom toplih dana.

Kako je jesti bez velikih oscilacija?

Jednostavan trik je kombinovati lubenicu s namirnicama koje sadrže proteine ili zdrave masti. Možete je, na primjer, poslužiti uz grčki jogurt, šaku orašastih plodova ili sir.

"Ako koristite uređaj za kontinuirano praćenje glukoze, pomoću njega možete da vidite kako vaše tijelo reaguje kada lubenicu jedete samu, a kako kada je kombinujete sa drugim namirnicama", savjetuje Šet.

Važna je i veličina porcije. Umjesto da jedete direktno iz velike posude, unaprijed odvojite količinu koju planirate pojesti.

"Važnije je posmatrati ishranu u cjelini, šta sve sadrži vaš obrok, kolika je porcija i sa čim kombinujete lubenicu nego potpuno izbjegavati jednu vrstu voća", zaključuje Šet.