Zaboravite na džem i kompot, ova zimnica od jabuka osvaja na prvi zalogaj
M. K. |
Jabuke kriju mnogo više mogućnosti nego što mislimo, a jedan jednostavan recept pretvara ih u savršen dodatak doručku i omiljenim poslasticama. Priprema ne zahtijeva mnogo truda, a miris koji se širi kuhinjom teško je ignorisati
Dodajte Oslobodjenje.ba u omiljene izvore na Google-u
Ako volite domaće namaze i miris cimeta, puter od jabuka mogao bi postati vaš novi favorit. Uprkos nazivu, u njemu nema mliječnog putera – riječ je o glatkom, gustom voćnom namazu koji se lako razmazuje.
Odlično se slaže s hljebom i palačinkama, a može poslužiti i kao dodatak kolačima, tortama i drugim desertima.
Sastojci:
- 6 šolja jabuka, narezanih na komade
- 1 šolja soka od jabuke ili vode
- ½ šolje smeđeg šećera
- 1 šolja običnog šećera, ili manje po ukusu
- 1 kašika cimeta
- ½ kašičice mljevenog karanfilića
- ¼ kašičice pimenta
- ¼ kašičice muškatnog oraščića
Priprema:
Jabuke operite, po želji ogulite i narežite. Stavite ih u šerpu sa sokom ili vodom, pa kuhajte na laganoj vatri 20 do 30 minuta, dok potpuno ne omekšaju. Zatim ih izmiksajte u glatku smjesu. Dodajte obje vrste šećera i sve začine, dobro promiješajte i vratite na šporet.
Kuhajte poklopljeno još 30 do 45 minuta na laganoj vatri, uz povremeno miješanje, dok ne dobijete gust i kremast namaz.
Nakon hlađenja, puter od jabuka sipajte u čiste, sterilizirane tegle i dobro zatvorite. Čuvajte ga u frižideru i nakon otvaranja brzo vratite na hlađenje. Za duže čuvanje koristite provjeren postupak konzerviranja, jer samo zatvaranje vrućeg namaza u tegle ne garantuje sigurnost na sobnoj temperaturi.
Komentari (0)
Nema komentara
Budite prvi koji će komentarisati ovaj članak.