Voće vam se brzo kvari iako ga čuvate u frižideru? Možda pravite ovu grešku

Mnogi voće operu čim ga donesu iz prodavnice, a zatim ga stave u frižider. Međutim, upravo vlaga koja ostane na površini može stvoriti pogodne uslove za razvoj buđi i skratiti njegovu svježinu.

Tajna najsočnijih ćufti Mljeveno meso će biti mnogo ukusnije uz ovaj jednostavan sastojak

Bobičasto voće traži poseban oprez

Jagode, maline, borovnice i kupine posebno su osjetljive. Ako ih operete prije skladištenja, teško ih je potpuno osušiti, pa je bolje oprati samo količinu koju ćete uskoro pojesti.

Oprano voće nemojte stavljati u zatvorene plastične kese ili posude bez ventilacije. Zarobljena vlaga može dodatno ubrzati propadanje.

Čvršće voće, poput jabuka, također ne morate prati odmah nakon kupovine. Operite ga neposredno prije jela i tako smanjite nepotrebno zadržavanje vlage.

Ne potapajte ga dugo

Dugo držanje voća u vodi nije potrebno i može posebno osjetljive plodove učiniti mekanim i gnjecavim. To se najlakše primijeti kod jagoda i malina. Za svakodnevno pranje dovoljno je voće dobro isprati pod mlazom vode. Sirće i soda bikarbona nisu obavezni za uobičajeno pranje.

Ako ste voće ipak oprali prije odlaganja, pažljivo ga osušite i čuvajte tako da oko plodova može cirkulisati zrak.

Najjednostavnije pravilo je zato i najbolje: perite voće neposredno prije konzumiranja, naročito kada je riječ o bobičastim plodovima. Tako ćete smanjiti višak vlage i pomoći da duže ostanu svježi.