Starinski kolač od jabuka koji se pravi bez vage, a nestaje za tren

Lijena pita od jabuka jedan je od onih starinskih kolača kojima se uvijek rado vraćamo. Mekano tijesto, bogat nadjev od jabuka i miris cimeta čine je odličnim izborom za porodična okupljanja, ali i za dane kada poželimo nešto slatko uz kafu.

Za cijelu porodicuNapravite mekane medenjake koji se tope u ustima, ključ je u vremenu pečenja

Za pripremu ovog jednostavnog kolača nije vam potrebna kuhinjska vaga. Sastojci se mjere čašom od 200 mililitara, a rezultat je sočna pita koja se lako priprema i ne zahtijeva mnogo vremena.

Sastojci

Za tijesto:

• 2 čaše brašna
• 1 čaša šećera
• 1 čaša mlijeka
• pola čaše ulja
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo

Za nadjev:

• 1,5 kg jabuka
• 1 čaša šećera
• pola kašičice cimeta
• 1 vanilin šećer
• 100 g grožđica (po želji)

Priprema

Jabuke ogulite i narendajte, a zatim ih pomiješajte sa šećerom, cimetom i vanilin šećerom. Ako volite, dodajte i grožđice.

U posebnoj posudi izmiješajte sastojke za tijesto dok ne dobijete glatku smjesu. Polovinu smjese ulijte u namašćen i pobrašnjen pleh dimenzija 23 × 32 centimetra. Pecite deset minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.

Preko kratko pečenog tijesta rasporedite pripremljene jabuke zajedno sa sokom koji su pustile. Prelijte ostatkom smjese i vratite u rernu. Pecite još 25 do 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije zlatnu boju.

Ostavite da se hladi najmanje pola sata, narežite na kocke i po želji pospite šećerom u prahu.