Mljeveni paradajz bez kuhanja koji uspijeva iz prve, a idealan je za zimnicu

Ako volite domaću zimnicu, ali ne želite sate provoditi uz šporet, ovaj recept za mljeveni paradajz bez kuhanja mogao bi vam biti idealan. 

Bolje nego u restoranuOvaj recept za punjene tikvice u paradajz sosu će vas osvojiti već na prvi zalogaj

Priprema je jednostavna, a ovako spremljen paradajz može vam dobro doći tokom cijele zime za sosove, čorbe, variva i druga jela.

Sastojci

• 5 kg zrelog paradajza
• 3 kašike soli
• 1 kašika šećera
• 1 konzervans

Najbolje je koristiti zreo i mesnat paradajz, jer će zimnica biti ukusnija i gušća. Paradajz dobro operite, uklonite peteljke i oštećene dijelove, a zatim ga sameljite mašinom za meso ili drugim uređajem.

U mljeveni paradajz dodajte so, šećer i konzervans. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili i otopili.

Pripremljenu smjesu sipajte u prethodno oprane i sterilizirane flaše, dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Važno je da ne preskačete sterilizaciju flaša i da sve sastojke dobro sjedinite prije punjenja. Kada dođu hladniji dani, samo otvorite flašu i dodajte paradajz u jelo.

Od jedne pripreme možete imati praktičnu osnovu za gulaš, paprikaš, čorbu, sos za tjesteninu ili druga omiljena jela – bez ponovnog kuhanja paradajza.