Imate paradajz kod kuće? Napravite ovaj ljetni obrok koji će oduševiti cijelu porodicu
M. K. |
Ovaj recept je idealan za tople dane kada se traži brz i jednostavan ručak. Uz dodatak sira ili svježih začina punjeni paradajz dobija još bogatiji okus
Dodajte Oslobodjenje.ba u omiljene izvore na Google-u
Paradajz je jedna od omiljenih namirnica tokom ljeta, a pečenjem u rerni dobija posebnu aromu i bogatiji ukus. Kada se napuni ukusnom smjesom od nekoliko jednostavnih sastojaka, može postati lagan i ukusan obrok bez mnogo truda.
Za pripremu punjenog paradajza potrebno je 400 grama paradajza, 100 grama bijelog luka, dva jaja, četiri kašike brašna, kašika ulja, kašika mlijeka, svježe mljeveni biber, peršun, bosiljak, menta i malo paradajz sosa.
Prvo treba odrezati vrh paradajza i pažljivo izvaditi unutrašnjost kašikom. Na zagrijanom ulju kratko se proprži sitno sjeckani luk, zatim se dodaju bijeli luk i peršun. U posebnoj posudi umute se jaja, dodaju brašno, mlijeko, biber i svježi začini. Smjesa se potom sjedini s pripremljenim lukom i začinima kako bi se dobio aromatičan nadjev.
Paradajz se puni pripremljenom smjesom i zatvara odrezanim vrhom. Po želji se može dodati omiljena vrsta sira, a na dno posude staviti malo paradajz sosa za dodatnu sočnost. Punjeni paradajz peče se u rerni oko 25 do 40 minuta na temperaturi od 150 stepeni. Rezultat je lagan, mirisan i ukusan obrok koji se lako uklapa u ljetni jelovnik.
Komentari (1)
Paradajz mi je uvijek bio simbol ljeta. Miris svježeg paradajza, malo začina i domaći ručak odmah vrate neke lijepe uspomene.