Evo koliko dugo zaista možete čuvati meso u zamrzivaču, ima rok trajanja
M. K. |
Zamrzivač je najbolji saveznik u kuhinji, ali često griješimo misleći da u njemu hrana može stajati vječno. Donosimo precizan raspored čuvanja kako biste osigurali maksimalnu svježinu i spriječili nepotrebno bacanje namirnica
Dodajte Oslobodjenje.ba u omiljene izvore na Google-u
Pravilno čuvanje mesa u zamrzivaču ključno je za očuvanje kvaliteta i sigurnosti namirnica. Iako niske temperature zaustavljaju razvoj bakterija, svaka vrsta mesa ima ograničen rok trajanja, nakon čega gubi svoju teksturu, nutritivna svojstva i ukus.
Piletina i živinsko meso
Cijelo pile ili puretina mogu stajati u zamrzivaču do 12 mjeseci. Manji komadi, poput bataka ili prsa, zadržavaju kvalitet do devet mjeseci, dok iznutrice treba iskoristiti u roku od tri do četiri mjeseca.
Crveno meso
Sirovi goveđi ili teleći odresci sigurni su za upotrebu šest do 12 mjeseci. Kotleti, zbog prisustva kostiju, imaju kraći rok od četiri do šest mjeseci. Pečeno meso možete čuvati do godinu dana, dok mljeveno meso, bez obzira na vrstu, ne treba zamrzavati duže od četiri mjeseca kako bi zadržalo sočnost.
Svinjetina i prerađevine
Sirova svinjetina se čuva četiri do šest mjeseci, dok pečena može stajati do 12 mjeseci. Važno je napomenuti da prerađeni proizvodi poput slanine, kobasica i šunke imaju znatno kraći vijek trajanja – preporučljivo ih je iskoristiti unutar jedan do dva mjeseca. Redovnim provjeravanjem zamrzivača smanjujete rizik od kvarenja i bacanja hrane.
Komentari (1)
Većina ljudi misli da sve može stajati godinama, a zapravo postoje jasni rokovi