Zovu ga "Ozempic za siromašne", skida kilograme bez muke, nutricionisti ga hvale

U eri lijekova za mršavljenje koji su posljednjih godina promijenili pristup kontroli tjelesne težine, poput Ozempica, internetom se šire brojne jeftinije „prirodne alternative“.

Među njima se posebno izdvojio psyllium, dodatak prehrani koji se zbog svog djelovanja na osjećaj sitosti na društvenim mrežama sve češće naziva „Ozempic za siromašne“.

Ipak, stručnjaci upozoravaju da je takva usporedba pretjerano pojednostavljena. Psyllium ne djeluje na isti način kao GLP-1 lijekovi i ne može se smatrati njihovom zamjenom.

Riječ je o vlaknima koja se dobijaju iz sjemena indijskog trputca (Plantago ovata), a njihova glavna karakteristika je sposobnost da upijaju velike količine tečnosti.

Kada dospije u probavni sistem i dođe u kontakt s vodom, psyllium bubri i stvara gustu, gelastu masu. Na taj način može usporiti pražnjenje želuca i produžiti osjećaj sitosti.

To može pomoći u kontroli apetita i smanjenju ukupnog unosa hrane, ali psyllium sam po sebi nije čudotvorno sredstvo za mršavljenje.

Može li zaista pomoći pri mršavljenju?

Istraživanja pokazuju da psyllium može imati određeni efekat na tjelesnu težinu kod osoba s prekomjernom težinom.

Jedna meta-analiza kliničkih studija pokazala je da je konzumiranje oko 10 grama psylliuma dnevno, uz obroke i tokom nekoliko mjeseci, povezano s prosječnim gubitkom od oko dva kilograma, uz smanjenje obima struka.

Rezultati ipak ne znače da će svako ko koristi psyllium izgubiti istu količinu kilograma.

Njegova potencijalna korist prije svega proizlazi iz činjenice da povećava osjećaj sitosti, zbog čega pojedinci mogu lakše kontrolisati količinu hrane koju unose.

Zbog toga ga je najbolje posmatrati kao pomoćno sredstvo u okviru uravnotežene prehrane i zdravih životnih navika, a ne kao zamjenu za terapiju ili samostalnu metodu mršavljenja.

Dobrobiti za probavu

Psyllium je mnogo poznatiji po djelovanju na probavni sistem nego po mršavljenju.

Zbog sposobnosti vezivanja vode može pomoći i kod zatvora i kod proljeva.

Kod zatvora vlakna upijaju vodu, povećavaju volumen stolice i čine je mekšom, što može olakšati pražnjenje crijeva.

Kod proljeva ista sposobnost vezivanja vode može pomoći da stolica postane čvršća.

Psyllium se također smatra prebiotičkim vlaknom, odnosno može služiti kao hrana korisnim bakterijama u crijevima. Zdrav crijevni mikrobiom važan je za normalno funkcionisanje probavnog sistema i cjelokupno zdravlje.

Može pomoći i kod holesterola i šećera

Psyllium ima i druge potencijalne koristi.

Istraživanja pokazuju da može pomoći u smanjenju nivoa LDL, odnosno „lošeg“ holesterola. Vlakna u probavnom sistemu mogu vezati dio žučnih kiselina, zbog čega organizam koristi holesterol za stvaranje novih žučnih kiselina.

Psyllium također može usporiti apsorpciju ugljikohidrata i pomoći u ublažavanju naglih porasta nivoa glukoze nakon obroka.

Zbog toga se psyllium istražuje i kao dio prehrambenih pristupa za bolju kontrolu šećera u krvi.

Najvažnije pravilo: mnogo tečnosti

Kod korištenja psylliuma postoji jedno pravilo koje ne treba zanemariti – dovoljan unos tečnosti.

Budući da vlakna snažno upijaju vodu i povećavaju volumen, svaku dozu treba uzeti s dovoljnom količinom tečnosti, a tokom dana treba unositi dovoljno vode.

U suprotnom mogu se pojaviti nadutost, grčevi i druge probavne tegobe, dok u rijetkim slučajevima nepravilna upotreba može dovesti i do začepljenja probavnog sistema.

Psyllium nije namijenjen osobama koje imaju poteškoće s gutanjem, a kod određenih zdravstvenih stanja ili terapija potrebno je prethodno razgovarati s ljekarom ili farmaceutom.

Zbog toga je razumno početi s manjom količinom i postepeno je povećavati, kako bi se probavni sistem prilagodio većem unosu vlakana.

Kako ga koristiti?

Zbog neutralnog okusa psyllium se relativno lako može uklopiti u svakodnevnu prehranu.

Može se dodati u jogurt, kefir ili smoothie, ali je važno da se nakon miješanja konzumira bez nepotrebnog čekanja jer se brzo zgušnjava.

Može se dodati i u zobenu kašu, smjesu za palačinke ili muffine.

Psyllium se može koristiti i kao zgušnjivač u juhama i varivima, dok u smjesama za mesne okruglice, faširance ili vegetarijanske burgere može poslužiti kao vezivo.

Međutim, količinu treba prilagoditi receptu i ukupnom dnevnom unosu vlakana.

Jednostavan doručak

Jedna jednostavna kombinacija može biti grčki jogurt, mala količina psylliuma i chia sjemenke.

Nakon što smjesa nekoliko minuta odstoji, mogu se dodati nasjeckani kivi i šaka bobičastog voća.

Takav obrok sadrži značajnu količinu vlakana i može pružiti dugotrajniji osjećaj sitosti.

Ipak, psyllium treba posmatrati kao dodatak prehrani, a ne kao „čarobni“ proizvod za mršavljenje.

Njegove potencijalne koristi najviše dolaze do izražaja kada je dio uravnotežene prehrane, dovoljnog unosa tečnosti i ukupno zdravih životnih navika.