Hirurg svaku noć pojede tri komadića ovog slatkiša, a evo i čemu pomaže

Nekoliko kockica tamne čokolade nakon večere mnogima je omiljeni mali užitak, ali kakao krije i spojeve koji su predmet brojnih istraživanja. 

Praktikujete li je?Jedna navika tokom spavanja može utjecati na zdravlje srca, pokazuje studija

Naučnici posebno proučavaju njihove moguće veze sa zdravljem srca, krvnih žila, mozga i upalnim procesima.

Međutim, nije svaka čokolada ista. Kada se govori o mogućim koristima, pažnja je uglavnom usmjerena na tamnu čokoladu s visokim udjelom kakaa, a ne na proizvode u kojima dominiraju šećer i mliječni sastojci.

Jedan od ljekara koji je pažnju privukao ovakvim pristupom je hirurg iz New Orleansa dr. Nick Pappas. On je među namirnicama koje uključuje u prehranu spomenuo borovnice, orahe i tamnu čokoladu s najmanje 70 posto kakaa.

Razlog se krije u kakau, koji sadrži flavanole i druge biljne spojeve s antioksidativnim svojstvima. Istraživanja proučavaju njihov mogući utjecaj na funkciju krvnih žila, cirkulaciju, kognitivne funkcije i upalne procese.

Posebno je zanimljiva veza s mozgom. Neka istraživanja ukazuju na moguće promjene povezane s moždanom aktivnošću nakon konzumiranja proizvoda bogatih kakaom, ali još nije moguće tvrditi da nekoliko kockica čokolade može značajno poboljšati pamćenje ili spriječiti bolest.

Zato je važno pogledati deklaraciju. Tamna čokolada sa 70 posto ili više kakaa često sadrži veći udio kakao-spojeva, ali i dalje može imati dosta kalorija, masti i šećera.

Upravo zbog toga količina ostaje važna. Nekoliko kockica kvalitetne tamne čokolade može biti mali večernji užitak, ali ne treba je posmatrati kao zamjenu za uravnoteženu prehranu niti kao lijek.