Zdrava peciva gotova za 10 minuta: Recept bez brašna koji vrijedi probati

Peciva bez brašna postaju sve popularnija među ljubiteljima zdravije ishrane, a ovaj recept za tzv. "psyllium peciva" ističe se jednostavnom pripremom i kratkim vremenom pečenja.

Pripremaju se od svega nekoliko sastojaka, bogata su vlaknima i mogu biti odličan izbor za doručak, užinu ili lagani obrok tokom dana. Zahvaljujući psyllium ljuskicama, peciva imaju mekanu teksturu i dugo pružaju osjećaj sitosti, dok jaja i sir doprinose njihovoj hranjivoj vrijednosti.

Sastojci

• 2 jaja
• 100 g svježeg ili krem sira
• 30 g psyllium ljuskica
• prstohvat soli
• prstohvat praška za pecivo
• sjemenke lana za posipanje

Savršena poslasticaVoćni kolač bez pečenja gotov za 15 minuta, topi se u ustima i osvaja na prvi zalogaj

Priprema

Jaja i sir umutite dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Dodajte psyllium ljuskice, so i prašak za pecivo te dobro promiješajte. Ostavite smjesu da odstoji oko 15 minuta kako bi psyllium upio tečnost i nabubrio. Zatim vlažnim rukama oblikujte peciva ili kuglice i složite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pospite sjemenkama lana i ostavite još 15 minuta da odmore. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, bez otvaranja tokom pečenja kako bi zadržala volumen i mekoću. Nakon pečenja, peciva ostavite nekoliko minuta da se postepeno ohlade.