Ne perite paradajz samo vodom - ovaj korak mnogi preskaču, a ključan je
M. K. |
Kratko ispiranje pod vodom često nije dovoljno da se uklone sve naslage s površine paradajza. Nekoliko jednostavnih navika može pomoći da ova omiljena namirnica bude čistija i spremna za jelo
Dodajte Oslobodjenje.ba u omiljene izvore na Google-u
Paradajz je nezaobilazan dio mnogih ljetnih obroka, salata i sendviča, ali prije nego što ga narežemo i poslužimo, važno je pravilno ga oprati. Mnogi ga samo nakratko isperu pod mlazom vode, ne obraćajući pažnju na detalje koji mogu napraviti razliku.
Prvi korak je uvijek pranje ruku prije dodirivanja voća i povrća. Nakon toga paradajz treba staviti pod hladnu vodu i pažljivo isprati sa svih strana. Tokom pranja najbolje je nježno protrljati koru rukama kako bi se uklonili prašina, nečistoće i ostaci koji se mogu zadržati na površini.
Ako je paradajz posebno zaprljan, može se koristiti mekana četkica namijenjena za pranje povrća. Nakon ispiranja poželjno ga je obrisati čistom krpom ili papirnim ubrusom jer višak vlage može ubrzati kvarenje.
Iako mnogi misle da će sapun ili deterdžent bolje očistiti paradajz, stručnjaci to ne savjetuju. Takva sredstva nisu predviđena za konzumaciju i mogu ostaviti neželjene tragove na hrani.
Za dodatno čišćenje neki koriste rastvor vode i sirćeta. Paradajz se može kratko potopiti, ali ga nakon toga treba dobro isprati običnom vodom. Za svakodnevnu upotrebu ipak je dovoljno temeljno pranje pod mlazom hladne vode uz lagano trljanje.
Važno je i kada perete paradajz. Ako ste kupili veću količinu koju planirate čuvati nekoliko dana, bolje je da ga ne perete odmah. Vlaga može ubrzati njegovo propadanje, pa ga operite neposredno prije pripreme.
Pravilno pranje paradajza ne zahtijeva posebne preparate ni mnogo vremena. Nekoliko minuta pažnje dovoljno je da ova ukusna namirnica bude spremna za siguran i zdrav obrok.
Komentari (0)
Nema komentara
Budite prvi koji će komentarisati ovaj članak.