Napravite pileće batake s koricom koja krcka, tajna je u marinadi od 3 sastojka

Ako želite ukusan domaći ručak bez dugog stajanja uz šporet, ovi pileći bataci odličan su izbor. 

Kombinacija bijelog luka, dimljene paprike i začina daje mesu bogat okus, dok pečenje na visokoj temperaturi pomaže da kožica postane lijepo hrskava.

Ukus obara s nogu Ne znate šta za ručak? Ovaj jednostavni recept s mesom je gotov za 30 minuta

Sastojci:

• 1,1 kg pilećih bataka (10–12 komada)
• 60 ml biljnog ulja
• 2 kašičice bijelog luka u prahu
• 2 kašičice dimljene paprike
• 1,5 kašičica soli
• pola kašičice kajenskog bibera po želji

Priprema:

Batake prvo osušite papirnim ubrusom. U većoj posudi pomiješajte ulje, bijeli luk u prahu, dimljenu papriku, so i kajenski biber. Dodajte piletinu i dobro je izmiješajte kako bi svaki komad bio prekriven marinadom.

Pokrijte posudu i ostavite meso u frižideru najmanje sat vremena. Ako imate vremena, marinirajte ga preko noći kako bi upilo što više arome.

Zagrijte rernu na 220 stepeni. Batake rasporedite na pleh obložen aluminijskom folijom, po mogućnosti na blago nauljenu metalnu rešetku, tako da se komadi međusobno ne dodiruju.

Pecite 45–50 minuta, a na polovini pečenja okrenite meso. Piletina je gotova kada temperatura u najdebljem dijelu dostigne najmanje 74 stepena.

Poslužite uz pečeni krompir, rižu ili svježu salatu. Za blaži okus izostavite ljuti biber, a ako volite intenzivnije začine, dodajte malo mljevenog kumina.

Savjet: Nemojte preskakati sušenje bataka prije mariniranja jer će tako kožica lakše postati hrskava tokom pečenja.