Kremasta tjestenina s piletinom i limunom: Ručak gotov za 20 minuta

Ako tražite ideju za ukusan ručak koji ne zahtijeva sate provedene u kuhinji, ova kremasta tjestenina odličan je izbor. 

Gotova je za svega dvadesetak minuta, a nekoliko jednostavnih sastojaka dovoljno je da napravite bogat i aromatičan obrok.

Sastojci za 2 osobe

• 200 g tjestenine
• 250 g pilećih prsa
• 150 ml vrhnja za kuhanje
• 40 g parmezana
• 1 limun
• 2 čehna bijelog luka
• 1 kašika maslinovog ulja
• so i biber
• malo svježeg peršuna
• prstohvat čilija po želji
   

Priprema

Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakovanju. Sačuvajte oko pola šolje vode u kojoj se kuhala tjestenina.

Piletinu narežite na manje komade, začinite solju i biberom pa je pržite na maslinovom ulju nekoliko minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i kratko propržite.

Smanjite temperaturu i dodajte vrhnje za kuhanje, naribanu koricu limuna i polovinu parmezana. Promiješajte i pustite da se umak lagano zgusne.

Dodajte kuhanu tjesteninu i nekoliko kašika vode u kojoj se kuhala. Sve dobro promiješajte dok umak ne postane kremast i ravnomjerno obloži tjesteninu.

Na kraju dodajte nekoliko kapi limunovog soka, ostatak parmezana, svježi peršun i, ako volite pikantnije okuse, malo čilija.

Poslužite odmah, dok je tjestenina topla i umak kremast.