Koliko kašikica kafe staviti u džezvu? Ovo je prava mjera za savršen ukus

Za mnoge ljude jutro ne može početi bez mirisa svježe skuhane turske kafe. Iako se priprema čini jednostavnom, upravo količina kafe, temperatura vode i način kuhanja odlučuju hoće li napitak imati bogatu aromu ili neugodno gorak okus.

Svi će tražiti jošOvaj recept za knedle sa šljivama osvojio je internet, a ne trebaju vam ni jaja ni krompir

Za jednu šoljicu turske kafe najčešće je dovoljno između 100 i 120 mililitara hladne vode i jedna puna kašičica sitno mljevene kafe. Kašičica treba biti puna, ali ne previše nagomilana, jer upravo ta količina daje najbolji odnos između intenziteta i prijatnog okusa.

Ako volite jaču kafu, količinu možete povećati na jednu i po ili dvije kašičice po šoljici. Ipak, pretjerivanje nije najbolji put do bogatijeg napitka, jer previše kafe može donijeti izraženu gorčinu umjesto bolje arome.

Za pripremu je najbolje koristiti hladnu vodu. U džezvu sipajte vodu, po želji dodajte šećer, zatim ubacite kafu i stavite na umjerenu temperaturu. Tokom kuhanja sadržaj ne treba miješati, a džezvu treba skloniti s vatre čim se pjena počne dizati.

Za dodatno bogatu pjenu dio možete rasporediti u šoljice, a zatim kafu kratko vratiti na šporet dok se pjena ponovo ne podigne. Nakon sipanja ostavite je minut da se talog slegne.

Mala pažnja pri pripremi dovoljna je da običnu jutarnju naviku pretvori u pravi užitak.