Kolač s makom, bijelom čokoladom i voćem osvaja bogatim okusom

Ako volite kremaste kolače koji spajaju sočan biskvit, bogatu kremu i osvježavajuće voće, ovaj recept s makom mogao bi postati jedan od vaših omiljenih.

Sastojci za biskvit:

- pet jaja
- pet kašika šećera
- pet kašika brašna
- jedna vrećica praška za pecivo
- 200 grama maka
Sastojci za agdu:
- osam kašika šećera
- 400 mililitara vode
Sastojci za kremu:
- jedan litar mlijeka
- jedan puding od vanilije
- jedan vanilin šećer
- pet kašika šećera
- jedno jaje
- 200 grama bijele čokolade
- 100 mililitara slatkog vrhnja

Priprema:

Jaja i šećer umutite mikserom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte brašno, prašak za pecivo i mak, pa kratko miješajte dok se sastojci ne sjedine.

Smjesu prebacite u kalup promjera 28 centimetara i pecite na temperaturi od 180 do 200 stepeni, dok biskvit ne porumeni.

U međuvremenu pripremite agdu. U loncu pomiješajte vodu i šećer, pa zagrijte do vrenja.

Vruću agdu prelijte preko vrućeg biskvita kako bi je kolač dobro upio i ostao sočan.

Za kremu zagrijte 850 mililitara mlijeka s vanilin šećerom i običnim šećerom. U preostalih 150 mililitara mlijeka umutite jaje i puding od vanilije.

Kada mlijeko prokuha, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.

Zatim dodajte bijelu čokoladu i slatko vrhnje. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i ne dobijete glatku kremu.

Kremu rasporedite preko biskvita, a na kraju dodajte voće po želji. Ostavite kolač da se ohladi i stegne prije rezanja i posluživanja.