Cimet kolač koji osvaja na prvi zalogaj, a pravi se vrlo jednostavno i brzo

Miris cimeta iz rerne dovoljan je da se svi okupe u kuhinji, a ovaj kolač idealan je kada želite nešto domaće bez dugog stajanja uz šporet. 

Svi jedu pogrešnoOvaj keks je obilježio djetinjstvo mnogih, a rijetko ko zna kako se pravilno jede

Biskvit je mekan i prozračan, ali ono što ga čini posebnim krije se između dva sloja.

Sastojci:

Za biskvit vam treba:

• 220 g brašna
• 1,5 kašičica praška za pecivo
• prstohvat sode bikarbone i soli
• 60 g omekšalog putera
• 60 g ulja
• 150 g šećera
• 2 jaja
• kašičica vanilije 
• 120 g mlijeka

Priprema:

Za cimetni sloj pomiješajte 200 g smeđeg šećera, kašičicu cimeta i 60 g brašna, pa dodajte 50 g omekšalog putera. Smjesu utrljajte prstima dok ne dobijete mrvice.

Puter, ulje i šećer umutite mikserom, dodajte jaja i vaniliju, a zatim naizmjenično dodajite suhe sastojke i mlijeko. Miješajte kratko, samo dok se sve ne sjedini.

Polovinu tijesta rasporedite u pleh, pospite polovinom cimetnih mrvica, a zatim pažljivo dodajte ostatak tijesta. Najbolje je stavljati ga kašikom u manjim gomilicama i nježno rasporediti kako se donji sloj ne bi pomjerio.

Ostatak mrvica pospite po vrhu i pecite 35 do 40 minuta u zagrijanoj rerni. Nakon pečenja ostavite kolač najmanje deset minuta prije rezanja.

Tako ćete dobiti mekani biskvit i jasan, mirisni sloj cimeta u sredini – baš onaj detalj koji ovaj jednostavan kolač pretvara u omiljeni desert uz kafu.