Crveni delišes, Granny Smith, Fuji ili Gala? Ova sorta jabuke je najzdravija

Jabuka je jedna od onih namirnica koje često uzimamo zdravo za gotovo. Sočna, dostupna i puna vlakana, vitamina, minerala i korisnih biljnih spojeva, odličan je izbor za svakodnevnu prehranu. Ipak, nije sasvim svejedno koju sortu stavite u korpu.

Bomba za imunitetOjačajte imunitet na prirodan način, ove namirnice su idealne za sezonu prehlada

Razlike nisu ogromne, ali pojedine jabuke sadrže nešto više određenih polifenola, vitamina ili minerala. Zato izbor može zavisiti i od toga šta želite dobiti iz voća.

Crveni delišes posebno se izdvaja po polifenolima, epikatehinu i antocijaninima koji se nalaze u crvenoj kori. Njegova boja, međutim, ne znači nužno da je slađi.

Ako više volite kiselkast okus, Granny Smith donosi obilje flavonoida poput kvercetina i katehina. Među navedenim sortama ističe se i sadržajem kalija, magnezija, fosfora, bakra te pojedinih vitamina B grupe.

Fuji je poznat po slatkoći i hrskavosti, ali i po polifenolima poput hlorogenske kiseline i katehina. Također među ovim sortama prednjači po sadržaju vitamina B6.

Gala, s druge strane, ima najviše kalcija i mangana među četiri posmatrane sorte. Sadrži i značajnu količinu polifenola, uključujući katehin.

Ipak, nema jedne jabuke koju možemo proglasiti apsolutno najzdravijom. Najbolji izbor je ona koju volite jesti, a raznovrsna i uravnotežena prehrana važnija je od oslanjanja na jednu namirnicu.