Pet začinskih biljaka koje će uspjeti i onima koji ih nikada nisu sadili

Svježe začinsko bilje ne oplemenjuje samo jela, već i balkon, kuhinjsku dasku ili vrt pretvara u mali zeleni kutak. Dobra vijest je da za uspješan uzgoj ne trebate veliko iskustvo niti vrt pun opreme, jer su neke biljke toliko nezahtjevne da će uspjeti gotovo svakome.

Dovoljno je malo sunca, redovno zalijevanje i dobra volja.

Ako ste tek zakoračili u svijet vrtlarstva, ovih pet vrsta začinskog bilja idealni su za početnike.

Bosiljak

Bosiljak je jedan od omiljenih začina u mediteranskoj kuhinji, a ujedno i veoma zahvalna biljka za uzgoj. Najbolje uspijeva na toplom i sunčanom mjestu, pa mu odgovara prozorska daska ili balkon okrenut prema suncu. Važno ga je redovno zalijevati, ali pritom paziti da zemlja ne bude previše mokra.

Kako bi biljka bila bujnija, preporučuje se povremeno pincirati vrhove. Bosiljak se najčešće koristi u tjesteninama, salatama, pestu i jelima s paradajzom, a njegov svjež miris odmah priziva ljeto.

Peršun

Peršun je klasik bez kojeg mnogi ne mogu zamisliti kuhanje. Osim što je bogat vitaminima i mineralima, veoma je jednostavan za uzgoj. Može rasti u vrtu, tegli ili povišenoj gredici, a dobro podnosi i djelimičnu sjenu.

Sjeme peršuna klija nešto sporije, pa treba malo strpljenja, ali kada jednom naraste, dugo daje svježe listove. Koristi se u supama, varivima, umacima i salatama, a odličan je i kao završni dodatak brojnim jelima.

Vlasac

Vlasac je idealna biljka za početnike jer brzo raste i ne zahtijeva mnogo pažnje. Najviše voli sunčana mjesta i umjereno zalijevanje, a može se uzgajati tokom cijele godine u tegli na kuhinjskom prozoru.

Njegovi tanki zeleni listovi imaju blagu aromu luka pa se često dodaju namazima, salatama, omletima i krem supama. Redovnim rezanjem potiče se novi rast, što znači da ćete dugo imati svjež začin pri ruci.

Nana

Nana je gotovo nezaustavljiva biljka, zbog čega je odlična za sve koji tek uče osnove vrtlarstva. Brzo raste i lako se prilagođava različitim uslovima, ali najbolje uspijeva u polusjeni i uz redovno zalijevanje, piše Zadovoljna.hr.

Budući da se snažno širi, mnogi je radije sade u zasebne tegle. Osim za pripremu osvježavajućih čajeva i limunada, nana je odličan dodatak desertima, voćnim salatama i koktelima.

Ružmarin

Ružmarin je aromatična mediteranska biljka koja voli sunce i ne traži mnogo vode, što ga čini idealnim za zaboravne početnike. Dobro uspijeva u teglama i vrtovima, a posebno voli propusno tlo.

Osim što lijepo izgleda i intenzivno miriše, ružmarin je izvrstan dodatak pečenom krompiru, mesu, focacciji i marinadama. Jednom kada se primi, može trajati godinama i postati pravi mali ukras balkona ili vrta.