Listove jagoda svi bacaju ne znajući da su pravo blago, evo kako da ih iskoristite
Piše: A.Bu |
Zeleni vrhovi jagoda koje obično bacamo kriju iznenađujuće bogatstvo okusa i mogu postati vrijedan dodatak vašim svakodnevnim kulinarskim kreacijama. Umjesto da ih bez razmišljanja odlažete u smeće, isprobajte ove jednostavne metode pripreme
Dodajte Oslobodjenje.ba u omiljene izvore na Google-u
Mnogi nisu svjesni da ti mali zeleni dijelovi čine čak 10 posto ploda i posjeduju blagu biljnu aromu koja podsjeća na mladi čaj.
Njihovom upotrebom ne samo da smanjujete otpad, već dobijate nutritivno vrijedan dodatak koji obogaćuje napitke i jela.
Najpopularniji način upotrebe je priprema osvježavajućeg čaja. Nakon što operete vrhove, ostavite ih da se suše na zraku nekoliko dana, a zatim ih prelijte vrućom vodom kako biste dobili napitak bogat taninima i vitaminom C. Za ljubitelje slanih specijaliteta, svježi listovi mogu poslužiti kao baza za aromatizovano sirće, koje salatama daje potpuno novu dimenziju.
Kreativnost u kuhinji ovdje ne prestaje, pa tako osušeni listovi pomiješani sa šećerom mogu postati delikatesni dodatak kolačima, dok izmiksani zeleni dijelovi u kombinaciji s maslinovim uljem stvaraju unikatne marinade za meso. Ipak, ključno je koristiti isključivo plodove za koje ste sigurni da nisu tretirani pesticidima. Uz malo truda, ovaj često zanemareni dio jagode postaje pravi mali kulinarski saveznik.
Komentari (0)
Nema komentara
Budite prvi koji će komentarisati ovaj članak.