Zaboravite kupovne kolače, ovaj tart s jabukama i cimetom osvaja cijelu porodicu

Kada se spoje jabuke, cimet i prhka korica, nastaje desert koji osvaja već prvim zalogajem. 

Ovaj tart možete poslužiti topao ili ohlađen, a uz kuglu sladoleda od vanilije postaje prava mala poslastica.

Ukus obara s nogu Ne znate šta za ručak? Ovaj preukusni recept s mesom je gotov za 30 minuta

Sastojci za tijesto:

• 300 g glatkog brašna
• 200 g hladnog maslaca
• 80 g šećera u prahu
• 1 jaje i 1 žumanjak
• prstohvat soli
• 2–3 kašike hladne vode
• naribana korica limuna

Za nadjev:

• 1,2 kg jabuka
• 100 g šećera i 1 kesica vanilin šećera
• 2 kašičice cimeta
• sok od pola limuna
• 2 kašike gustina
• 30 g maslaca

Za premaz: 

• 1 žumanjak
• 2 kašike mlijeka
• 2 kašike šećera 
• pola kašičice cimeta

Priprema:

Pomiješajte brašno, šećer u prahu i so, pa dodajte hladan maslac i utrljajte ga u smjesu. Umiješajte jaje, žumanjak, limunovu koricu i malo vode. Tijesto podijelite na dva dijela i ostavite u frižideru 30 minuta.

Jabuke ogulite i narežite, pa ih dinstajte s maslacem, šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom desetak minuta. Dodajte gustin razmućen u malo vode i cimet. Ostavite nadjev da se ohladi.

Veći dio tijesta razvijte i njime obložite kalup promjera 24–26 cm. Rasporedite nadjev, a ostatak tijesta narežite na trake i složite preko jabuka.

Premažite umućenim žumanjkom i mlijekom, pa pospite šećerom i cimetom. Pecite na 180 stepeni oko 45–50 minuta, dok ne porumeni. Prije rezanja ostavite tart da se hladi najmanje sat vremena.