Tikvice kao čips? Ovaj recept će vas natjerati da zaboravite na kupovne grickalice

Ako ste u potrazi za novom omiljenom grickalicom, ovaj recept vrijedi sačuvati. Hrskavi čips od tikvica i krompira odlična je alternativa kupovnim grickalicama i idealan izbor za druženja ili večeri pred televizorom.

Spoj tanko narezanog povrća i topljenog sira donosi bogat okus i neodoljivu teksturu, a priprema nije zahtjevna. 

Sastojci

• 2 srednja krompira
• 2 srednje tikvice
• 80–100 g oštrog brašna
• oko 700 ml do 1 l ulja za prženje
• 2 kašike nasjeckanog svježeg peršuna
• 100–150 g sira
• sol po ukusu.

Priprema

Krompir narežite na tanke kolutiće i potopite u hladnu vodu kako ne bi potamnio, a tikvice narežite na kolutiće iste debljine i uvaljajte u brašno. Prije prženja krompir dobro osušite kako biste spriječili prskanje ulja. 

Samo pet minutaUštipci sa jajima gotovi za tren - ne upijaju masnoću, a trebaju vam samo četiri sastojka

Krompir pržite nekoliko minuta dok ne poprimi zlatnu boju, a zatim isti postupak ponovite s tikvicama, vodeći računa da ih u ulje spuštate jednu po jednu kako se ne bi slijepile.

Na kraju čips rasporedite u posudu za pečenje, pospite sirom i kratko zapecite dok se sir ne otopi. Dodajte svježi peršun te poslužite odmah dok je još topao.