Otkrivamo tajnu najboljeg pesto sosa i jednostavan trik koji italijanski kuhari kriju

Sremuš, poznat i kao divlji bijeli luk, prava je proljetna riznica vitamina i idealan čistač organizma. 

Ako želite uživati u njegovom specifičnom ukusu tokom cijele godine, napravite brz i ukusan domaći pesto koji se savršeno slaže uz tjestenine, rižota ili kao namaz na domaćem hljebu.

OKUS ISTI, PRIPREMA LAKŠA Ako volite tradicionalne knedle sa šljivama, ovaj brzi kolač je pun pogodak za vas

Sastojci koji su vam potrebni:

• 100 g svježeg sremuša

• 100 ml maslinovog ulja

  Nastavak vijesti ispod oglasa

• 50 g pečene golice (sjemenke bundeve)

• 3 kašike rendanog parmezana

  Nastavak vijesti ispod oglasa

• 1 kašičica soka od limuna

Jednostavan postupak pripreme

Sremuš dobro operite, osušite, odstranite mu drške i isijecite ga na trake. U blender prvo stavite golicu, usitnite je i prebacite u zdjelu. Zatim u blenderu usitnite sremuš, pa mu dodajte maslinovo ulje, parmezan, limunov sok i samljevenu golicu, te sve kratko izblendajte da se poveže. Ako želite rjeđu teksturu, slobodno dolijte još malo ulja. Gotov sos sipajte u staklenu teglu i čuvajte u frižideru.

Mali kulinarski savjet: Ukoliko nemate golicu, fantastičnu i bogatu teksturu dobićete ako umjesto nje iskoristite pečene orahe ili bademe.