Donosimo vam recept za viralnu salatu od krastavaca i kukuruza koja je gotova za 10 minuta

Ova salata od krastavaca i kukuruza postala je pravi hit na društvenim mrežama, a razlog je jednostavan: priprema se za svega deset minuta bez imalo kuhanja. 

Izbjegavajte jeRadite li je i vi? Zbog ove greške u kuhinji pire krompir gubi okus i postaje ljepljiv

Spajajući hrskavi krastavac, sladak kukuruz i bogati dresing od grčkog jogurta, ovo jelo donosi mediteransko-orijentalnu notu koja savršeno osvježava tokom vrelih ljetnih dana.

Osnovni sastojci:

• 200 g grčkog jogurta (obavezno s minimalno 5% mliječne masti radi stabilnosti)

  Nastavak vijesti ispod oglasa

• 1 veći krastavac

• 100 g kukuruza iz konzerve (oko pola standardne konzerve, ocijeđeno)

  Nastavak vijesti ispod oglasa

• 1 kašika limunovog soka

Začini:

• 1/2 kašičice mljevenog kima

• 1/2 kašičice tucane ljute paprike

  Nastavak vijesti ispod oglasa

• 1/4 kašičice mljevenog bibera

• 1/4 kašičice bijelog luka u prahu

  Nastavak vijesti ispod oglasa

• So (po ukusu)

• 1-2 kašike svježeg peršuna ili korijandera (nasjeckano)

Tajna uspjeha krije se u pravilnoj pripremi sastojaka kako bi salata ostala kremasta i nakon hlađenja. Krastavce je potrebno narezati i posoliti te ostaviti u cjedilu pet minuta kako bi pustili višak vode, dok je za bazu dresinga ključan grčki jogurt sa minimalno 5% mliječne masti. U jogurt najprije umiješajte limunov sok, mljeveni kim, tucanu ljutu papriku, biber i češnjak u prahu. Tek kada dobijete savršeno balansiranu smjesu, dodajte ocijeđene krastavce i kukuruz.

Za dodatnu teksturu možete ubaciti ribanu mrkvu ili tanko narezani crveni luk, a svježinu će zaokružiti nasjeckani peršun dodan neposredno prije serviranja. Ostavite salatu da se hladi petnaestak minuta u frižideru kako bi se arome prožele. Bilo da je poslužite uz roštilj ili kao lagani samostalni obrok, ova salata garantovano osvaja svojom jednostavnošću i bogatstvom okusa.