Ako ste u žurbi, ovaj brzi kadaif idealan je izbor za Bajram

Miris domaćih kolača i tradicionalnih slastica nezaobilazan je dio svakog Bajrama, a među desertima koji uvijek pronađu mjesto na sofri posebno se izdvaja kadaif. Iako mnogi misle da je njegova priprema komplikovana, uz nekoliko jednostavnih koraka možete napraviti ukusan i sočan kolač bez puno vremena i truda.

Ovaj brzi recept idealan je za sve koji žele pripremiti nešto tradicionalno, a ipak praktično i jednostavno.

Sastojci

500 grama sirovog kadaifa
200 grama putera
300 grama mljevenih oraha

Za agdu:

600 grama šećera
700 ml vode
nekoliko kapi limuna

Priprema

Najprije pripremite agdu. U šerpu sipajte vodu i šećer te kuhajte desetak minuta, dok se šećer potpuno ne istopi. Pred kraj dodajte nekoliko kapi limuna i ostavite da se ohladi. Kadaif pažljivo razdvojite rukama, pa polovinu rasporedite u pleh koji ste prethodno premazali otopljenim puterom. Preko toga dodajte mljevene orahe, a zatim prekrijte ostatkom kadaifa. Na kraju sve prelijte ostatkom putera. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 40 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu boju i hrskavu koricu. U međuvremenu pripremite agdu te dodajte nekoliko kapi limuna.

Vruć kadaif prelijte hladnom agdom i ostavite da upije sirup.

Po želji možete dodati pistacije, cimet ili malo šlaga za dekoraciju, ali i u svojoj klasičnoj verziji ovaj kolač ostaje jedan od omiljenih bajramskih deserata.